आज़ादी के पहले तक हमारी ज़मीन उपजाऊ थी, लेकिन पिछले 70 साल में ऐसा क्या हुआ कि हमारी ज़मीन जो हज़ारों साल से उपजाऊ थी, 70 साल में ही लगभग 60 प्रतिशत बंजर हो गई?

इसके लिए सबसे पहले सरकार और तत्कालीन कृषि वैज्ञानिक जिम्मेदार हैं। आजादी तक हमारे देश में गाय-बैल के गोबर का उपयोग खाद के रूप में किया जाता था। जिसके लिए कोई खर्च नहीं लगता था। इससे भूमि की गुणवत्ता बनाये रखी जाती थी। बीज के लिए अलग से खर्च करने की भी जरूरत नहीं होती थी। तब तक किसान बैंकों में अपनी रकम जमा रखता था, लेकिन फिर हरित क्रांति आ गई और बैंक में जमा रखने वाला किसान बैंक से कर्ज लेने लगा।

साठ के दशक में ‘हरित क्रांति के संकर बीज’ बोये गये और किसानों की सारी आर्थिक गणनाएँ उलट-पुलट हो गईं। मांग से ज्यादा आपूर्ति बढ़ी। शुरुआत मधुर थी। क्योंकि साठ के दशक के अंत में देश में खाद्यान्न की कमी हो गई थी। अमेरिकी सरकार से अनाज माँगने में नौबत आ रही थी। उस समय हमारे अपने देश में खाद्यान्न उत्पादन बढ़ाकर कृषि में आत्मनिर्भर बनने की जो नीति बनाई गई, उसे ‘हरित क्रांति’ का नाम दिया गया। इससे भी हास्यास्पद विरोधाभास यह है कि उस हरित क्रांति की नीति भी अमेरिकी वैज्ञानिकों ने ही तैयार की थी। इस नीति का पहला सफल प्रयोग मेक्सिको में हुआ और बाद में इसे भारत में निर्यात किया गया और हरित क्रांति की शुरुआत हुई। जबकि विकासशील भारत हरित क्रांति के कारण भुखमरी से उभरने में सफल तो हुआ, देश की अर्थव्यवस्था को अस्थायी रूप से बढ़ावा भी मिला, लेकिन वर्तमान में हरित क्रांति का दुष्परिणाम हमारा देश और हमारे देश के किसान भुगत रहे हैं।

मानव आहार में स्वास्थ्यप्रद भोजन लगभग लुप्त हो गया है। रासायनिक उर्वरकों और दवाओं के बढ़ते उपयोग के कारण लोग घातक बीमारियों से पीड़ित हो रहे हैं, भूमि बंजर हो गई है, पानी सूख गया है और जंगल कट गए हैं। ‘हरित क्रांति’ के नाम पर किसानों को अधिक उपज देने वाले बीज उपलब्ध कराकर उन्नत कृषि उत्पादन के तरीके सिखाए गए। सरकारी स्तर पर कृषि में भारी निवेश किया गया। सिंचाई की सुविधा उपलब्ध करायी गयी। प्रारंभ में सस्ते रासायनिक उर्वरक और कीटनाशक उपलब्ध कराये गये। हरित क्रांति के बाद देश में खाद्यान्न उत्पादन भी तेजी से बढ़ा। खाद्यान्न के लिए विदेशों पर निर्भरता कम हुई। 40 साल में गेहूं का उत्पादन सात गुना बढ़ा, लेकिन हमने इस नीति की भारी कीमत स्वास्थ्य खोकर भी चुकाई है। यह सब हरित क्रांति की देन है. इनमें से अधिकांश पर विदेशी कंपनियों का वर्चस्व है। जीएम-सरसो (मस्टर्ड) के बीज पर ‘बायर’ कंपनी का दबदबा है। ये कंपनियां थोक बीजों के क्षेत्र में एकाधिकार निर्माण करती हैं। बीटी-कॉटन के क्षेत्र में ‘मोनसेंटो’ नामक कंपनी का एकाधिकार है। इससे अंततः किसानों को फायदा होगा या कंपनियों को, इस पर भी हमें गंभीरता से सोचना चाहिए।

युद्ध के दौरान विस्फोटकों के उत्पादन के लिए रसायन बनाने वाली फैक्ट्रियां युद्ध के बाद काम नहीं करने लगीं और इन रसायनों का क्या किया जाए? ये सवाल उठा। तब उन रसायनों को कृषि में उर्वरक के रूप में पेश किया गया। इसके परिणामस्वरूप एनकेपी (नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस) उर्वरकों का अतिरेक हुआ। रासायनिक उर्वरक गंधकाम्ल (सल्फ्यूरिक एसिड) पर आधारित होते हैं। इससे मिट्टी में मौजूद बैक्टीरिया और केंचुए मर गये।
देशी फसलें रासायनिक उर्वरकों के प्रयोग पर प्रतिसाद नहीं देतीं। वह नीचे गिरने लगी। इसलिए मेक्सिको से गेहूं और थाईलैंड से चावल की स्वदेशी किस्मों के संकर, जो पृथ्वी की जैव विविधता के हिस्से के रूप में मौजूद थे, लेकिन तनों और पत्तियों की कमी के कारण उपयोग नहीं किए गए थे, गेहूं और चावल की नई किस्मों को पेश किया गया। इससे बीजों की आत्मनिर्भरता नष्ट हो गई। एक बहुराष्ट्रीय रासायनिक कंपनी द्वारा प्रायोजित हरित क्रांति ने धोखाधड़ी वाली कृषि संस्कृति को तोड़ दिया। औद्योगीकरण के कारण किसानों में हर उपज को माल बनाने की प्रवृत्ति आ गई। इससे कुछ समय के लिए कुछ किसानों में खुशहाली देखी गई। लेकिन इस प्रक्रिया में असली किसान की मौत हो गई। तथाकथित हरित क्रांति ने हजारों वर्षों से अनुपस्थित एक कारक यानी उत्पादन लागत को जन्म दिया।

‘हरित क्रांति’ ने किसानों के लिए उत्पादन लागत में वृद्धि की। डीजल के दाम और बैल की जगह ट्रैक्टर के दाम बढ़ने से खेती करने का कोई विकल्प नहीं बचा है। हर साल खाद की कीमतें 30 फीसदी बढ़ जाती हैं। कीटनाशकों, शाकनाशी, बिजली, पानी, मशीनरी की कीमत में वृद्धि और रबी, खरीफ आदि फसलों पर हर साल खर्च की जाने वाली राशि से कृषि उपज का मूल्य निर्धारित किया जाना चाहिए, लेकिन ऐसा नहीं होता। इसके अलावा, कटाई की लागत में वार्षिक वृद्धि अगले वर्ष कृषि मूल्य आयोग द्वारा हर साल एकत्र की जाने वाली उत्पादन लागत से दोगुनी होनी चाहिए। इतना कि यह खर्च पिछले कुछ वर्षों में बढ़ता ही जा रहा है। यह ‘हरित क्रांति’ के कारण ही भारतीय कृषि, विनिर्माण और सेवा क्षेत्र की तुलना में पहले स्थान से तीसरे स्थान पर आ गई है। ‘हरित क्रांति’ के माध्यम से नए बीज लाए गए, जिन्होंने देशी किस्मों को नष्ट कर दिया। देश में अनाज, चावल, गेहूं का रिकार्ड उत्पादन हुआ। आज भी भारत में हाइब्रिड बीजों का कारोबार लगभग 25 हजार करोड़ रुपये होने का अनुमान है। दलहन और तिलहन को छोड़कर, हमारा देश आज 1.40 अरब लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त खाद्यान्न उगाता है। हालांकि, लोगों पर इसका बुरा असर पड़ा है।

तो, दुनिया में सबसे अच्छी कृषि उपज वाले हमारे देश में आजादी के बाद रासायनिक उर्वरक और स्प्रे की शुरुआत किसने और क्यों की? क्या देश इतना समझदार नहीं था कि मिट्टी और फसलों पर रासायनिक उर्वरकों के प्रभाव का अनुमान लगा सके? या क्या उस समय के वैज्ञानिकों में भी बाहरी ज्ञान का यह रवैया अच्छा था और हमारा अपना पिछड़ापन था, या यह जानते हुए भी कि ये वैज्ञानिक धृतराष्ट्र की भूमिका निभा रहे थे?

हमारे पास यह समझने का समय नहीं है कि कल हमारी थाली में क्या होगा! भारतीय कृषि को यथासंभव पराश्रित बनाने की बहुराष्ट्रीय कंपनियों की साजिश को कमोबेश सरकार और कृषि विश्वविद्यालयों से मदद मिल रही है। नतीजा क्या होगा? कभी हमारी थाली में मछली के जीन वाला चावल मिलेगा, कभी सूअर के जीन वाला टमाटर मिलेगा, तो कभी बिच्छू या किसी और जीन वाला खाना खाना पड़ेगा। अब तो सरकार ही राशन की दुकानों से फोर्टिफाइड चावल देने जा रही है।

दरअसल, हमने पहले ही आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों के दुष्प्रभावों का अनुभव करना शुरू कर दिया है। 2002 में बी.टी. कपास परीक्षण आयोजित किए गए। देशी कपास में बॉलवॉर्म-मारने की क्षमता लाने के लिए बैसिलस थुरिंगिएन्सिस के जीन को सम्मिलित करके बनाई गई कपास की किस्म को ‘बीटी कॉटन’ कहा जाता है। किसानों ने यह बीटी कपास लगाया और उनकी फसलें अंततः मर गईं. ऐसा नहीं हुआ कि किसान अमीर हो गए, बल्कि पिछले कुछ सालों में महाराष्ट्र में जिन किसानों ने आत्महत्या की, उनमें बीटी कपास की खेती करने वाले किसानों की संख्या अधिक है। बीटी कपास से रेशम और रुए को अलग करने के बाद रेशम को तेल उत्पादन कंपनियों को भेजा जाता है। फिलहाल यह कहना साहसपूर्ण होगा कि जो लोग खाना पकाने में सरकी तेल का उपयोग करते हैं, उनके पेट तक बीटी प्रोटीन-जहर नहीं पहुंचता होगा! यदि ऐसा तेल पेट में चला जाए और शरीर के बाकी हिस्सों में बी.टी. हो जाए तो क्या प्रभाव पड़ेगा? आम आदमी को यह नहीं पता कि कपास को फिसलने से बचाने के लिए क्या सावधानियां बरती जाती हैं! संक्षेप में कहें, तो जहर हमारे भोजन में और उसके माध्यम से शरीर में चला जाता है!

आज़ादी के कुछ ही वर्षों के भीतर, ‘दुग्ध क्रांति’ के मधुर नाम के तहत, हमने देश की अर्थव्यवस्था की रीढ़ देशी गाय को नष्ट कर दिया। बिना कोई दिमाग लगाए, बाहरी शोध को श्रेष्ठ मानकर उस समय की सरकार और वैज्ञानिकों ने विदेशों से बड़ी मात्रा में सूअर जैसे जर्सी, होल्स्टीन वीर्य का आयात किया और उसे देशी गायों के साथ मिलाकर एक नया जानवर तैयार किया। आज हम जिस दूध को गाय का दूध समझते हैं, वह वास्तव में एक गंदे सुअर जैसे जानवर का दूध है। जब न्यूज़ीलैंड के एक वैज्ञानिक कीथ वुडफ़ोर्ड ने शोध करके सिद्ध किया कि जब यह दूध पचता है तो औषधि समूह का ‘बीटा कैसो मॉर्फ़ीन’ नामक पदार्थ उत्पन्न होता है। हम कुछ माइक्रोग्राम दवा का सेवन करते हैं। इस पर विश्व में 97 बार शोध किया गया है और हर बार यही निष्कर्ष निकला। कई देशों में इस दूध पर प्रतिबंध है। कई देशों में थैली पर इस दूध का प्रकार (ए-1 या ए-2) लिखना अनिवार्य है; लेकिन हम अभी भी सो रहे हैं। इसके लिए भी सरकार और इस विचार को क्रियान्वित करने वाले तत्कालीन वैज्ञानिक जिम्मेदार हैं। उपरोक्त उल्लेखित दो प्रकार की तथाकथित क्रांतियों के कारण आज हमारे देश की लगभग 70 प्रतिशत जनता बीमार है। अपने 10 रिश्तेदारों की सूची बनाएं और देखें कि मैं जो कह रहा हूं, उसकी पुष्टि कर लें। आपको यही निष्कर्ष मिलेगा।

आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों के खिलाफ वैश्विक प्रतिक्रिया हुई है। विश्व का कुल जीएम क्षेत्रफल में से 91 प्रतिशत क्षेत्रफल तीन देशों अमेरिका, ब्राजील और अर्जेंटीना में है। विभिन्न देशों में मोनसेंटो कंपनी के जीएम प्रौद्योगिकी प्रदान करने का अभियान चल रहा है। जबकि यूरोपीय समुदाय के देशों ने इन फसलों पर पूर्ण प्रतिबंध की घोषणा की है। ग्रीस, ऑस्ट्रिया, पोलैंड, फ्रांस, हंगरी जैसे देश जहां मक्का एक प्रमुख व्यावसायिक फसल है, ने जीएम मक्का ‘मोन 810’ पर प्रतिबंध लगा दिया है।

मई 2008 में फ्रांस की संसद ने यूरोपीय संघ अधिनियम 2001 के तहत जीएम फसलों को अनुमति देने वाले विधेयक को पूरी तरह से खारिज कर दिया। स्विट्जरलैंड ने 2023 तक ‘जीएम मुक्त देश’ घोषित किया है। मेंडोकिनो, ट्रिनिटी और मरीन जैसे प्रमुख अमेरिकी विभागों ने 2004 से जीएम पर पूर्ण प्रतिबंध की घोषणा की है। 2003 से ऑस्ट्रेलिया के कई राज्यों में जीएम फसल की खेती प्रतिबंधित है, जबकि पश्चिमी ऑस्ट्रेलियाई सरकार ने 2008 से जीएम कैनोला और कपास की फसलों पर प्रतिबंध लगा दिया है।

जनता के रोष के कारण केवल विकसित देशों ने ही जीएम फसलों पर पाबंदी लगाई हो, ऐसा नहीं है। जहां चावल (धान) मुख्य फसल है, उन थाईलैंड और वियतनाम जैसे देशों ने भी खुले परागण वाले जीएम चावल की फसल पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। जापान और कोरिया ने सितंबर 2000 में मक्का और उससे बने 300 उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया। तो हम कब सुधरेंगे..?

वर्तमान समय में सब्जियां काफी हद तक हाईब्रिड हो गई हैं। फिर भी हमारे आसपास ऐसे कई किसान हैं, जो ‘जीएमवी’ यानी ‘जेनेटिकली मॉडिफाइड वेजिटेबल्स’ उत्पादों का सेवन कर रहे हैं। मेथी, धनिया, लवकी, कद्दू, बैंगन, करेले आदि सब्जियों की जैविक उपज लेने वाले कई किसान हैं। उन्हें बाजार में ढूंढना होगा। साल 2018 में तत्कालीन सरकार ने छह जिलों अकोला, वाशिम, बुलढाना, अमरावती, वर्धा, यवतमाल के लिए जैविक खेती मिशन शुरू किया था। मैं स्वयं डॉ. पं. दे. जैविक खेती मिशन का पहला अध्यक्ष था। मिशन के पहले चरण में हमने बेहद सख्त सरकारी वित्तीय सहायता के बाद भी 7000 किसानों को शामिल किया। 400 गांवों में किसानों के 400 समूह बनाए और अपनी 40 किसान उत्पादक कंपनियां और उन कंपनियों का एक महासंघ बनाया। सभी जैविक उत्पादों का विपणन ‘एमओएम’ यानी ‘महासंघ ऑर्गेनिक मिशन’ के नाम से किया जाता है।

इस प्रकार यदि हम ‘जीएमओ’ यानी ‘जेनेटिकली मॉडिफाइड ऑर्गेनिज्म’ मुक्त भोजन पाना चाहते हैं, तो अब लोगों को पहल करनी चाहिए और साथ ही 50-100 लोगों को एक साथ आकर अपने लिए उस किसान को चुनना चाहिए, जो जैविक अनाज या सब्जियों की आपूर्ति कर सकता हो! उसे जैविक खाद्य उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करते हुए कृषि उपज की खरीद सुनिश्चित की जाए। समय-समय पर उसे जैविक खेती के लिए कुछ पैसे अग्रिम दिए जाने चाहिए। जैसे आपका नाई, धोबी, दूधवाला, पंसारी, प्लंबर, डिश रिचार्ज करने वाला, ऑटोमोबाइल सेंटर, पान टपरी, चाय टपरी, पेट्रोल पंप आदि निर्धारित है, उसी तरह हमारे पास विष-मुक्त सब्जियाँ, फल आदि सप्लाई करने वाला किसान भाई भी निश्चित होना चाहिए। हालांकि, किसान को कृषि उपज की खरीद का आश्वासन दिया जाना चाहिए, ताकि वह स्वेच्छा से जैविक उत्पाद खरीदता रहे। यह थोड़ा कठिन काम है, लेकिन रक्तचाप, हृदय रोग, कैंसर आदि बीमारियों से बचना है तो ये हमें करना ही होगा..!
–प्रकाश पोहरे
(सम्पादक– मराठी दैनिक देशोन्नति, हिन्दी दैनिक राष्ट्रप्रकाश, साप्ताहिक कृषकोन्नति)
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